Tender Form For Catering Services - Tender Form For Catering Services Part-2 A (Financial) 2. Bed Tea To Be Served In Each Room (06:30 To 07:30 Am) Rate Per Cup 3. Evening Tea In The Mess Daily (05:30 To 06:00 Pm) Rate Per Cup 4. Working Tea And Biscuit
Tender Overview
Project Description
Tender Form For Catering Services - Tender Form for Catering Services Part-2 A (Financial)2. Bed Tea to be served in each room (06:30 to 07:30 AM) Rate per cup3. Evening Tea in the mess daily (05:30 to 06:00 PM) Rate per cup4. Working Tea and Biscuits (sweet and savory) Rate per cup including biscuits (Biscuits will be served with working tea at 11:30 AM and 4:00 PM)5. Breakfast daily once in the morning from 8 to 9 AM and Tea: - 1. Poha, Jalebi (100 and 50 grams respectively) 200 ml sweet milk 2. Aloo Paratha - Curd Chutney - Pickle (two parathas of 100-100 grams each and 50 grams curd) 3. Pakoras (150 grams) with tomato sauce/chutney 4. 4 pieces Idli, 2 Vada or 1 Masala Dosa, Sambar, Chutney etc. (any one) 5. 4 slices of bread, 25 grams butter, jam, 200 grams milk 6. 150 grams Poori, vegetable, pickle 7. 2 Bhatura (100 grams) with 100 grams Chhole. 8. 25 grams Corn Flakes or 100 grams Dalia, 200 ml sweet milk Note - Breakfast as per the above menu (to be provided on a rotational basis daily)6. Regular Meals (Lunch/Dinner) 1. Soup (Tomato/Sweet Corn/Vegetable flavor) with cream crunch (150 ml) 2. Curd or Veg Raita 3. Dal (Toor/Moong/Mixed) tempered with butter or pure ghee 150 grams 4. Dry Vegetable (seasonal green) with less spices (100 grams) 5. 5. Vegetable curry with gravy, mildly spiced (100 grams) 6. Paneer (cottage cheese) curry with gravy, mildly spiced (100 grams) 7. Roti (plain, tawa, missi, tandoori, or naan with butter) (200 grams) 8. Rice (Jeera rice or vegetable pulao) (Basmati) (150 grams) 9. Papad, Pickle, Green Salad (5 types of vegetables), 10 Ice Cream, Bengali Sweets/Ras Malai/Fruit Custard/Imarti/Gulab Jamun/Seasonal Fruits - 100 grams (Ice cream 50 grams) (Any one sweet 2 pieces 50 grams) (Kheer, Halwa will not be considered in the sweet category) (Items from serial number 1 to 10 must be provided on a rotational basis/as per the daily menu) Note - 1. Tea, breakfast and regular meals will be provided regularly during the training, and the remaining items - packaged food, high tea, water, and other materials will be provided on demand as needed. 2. Availability of plain/sweet fennel seeds and toothpicks etc. will be ensured after meals/breakfast.7 Tender Form Part-2 B (Financial)8 Rate per packet (including packaging) of regular meals in packaged (airtight packing) form as per the menu mentioned in Tender Form Part-2 A9 High Tea 1. Tea/Coffee (Sweet/Unsweetened) 2. 2 Samosas/4 Dhoklas/2 Kachoris/1 Patties/2 Veg Cutlets, with chutney/ketchup (any one) 3. Savory Snacks - Sev, Potato Chips, Moong Dal/Dal Moth/Dry Fruits (50 grams) (any one) 4. Sweets - Kaju Katli/Milk Cake (50 grams) (any one) (One item from each of the above must be provided as per instructions)10 Other Food Items Plain Milk (200 ml)11 Buttermilk/Lemonade/Jaljeera12 Lassi (200 ml)13 Pakoras - 100 grams14 15. Samosa/Kachori16. Salted Cashews (50 grams)/Pistachios/Almonds (will be provided to trainees at a subsidized rate)17. Drinking Water: Packed RO/Mineral Water 20-liter can (with dispenser) Cold water (Bisleri or equivalent)18. Drinking Water: Packed RO/Mineral Water 250 ml bottle (Bisleri or equivalent)19. Drinking Water: Packed RO/Mineral Water 500 ml bottle
BOQ
| Sl. No. | Item Description |
| 1 | कैटरिंग सेवाएं हेतु निविदा प्रपत्र भाग-2 \"A\"(वित्तीय) |
| 2 | बेड टी प्रत्येक रूम में सर्व करना होगा (06ः30 से 07ः30 बजे) प्रति कप की दर |
| 3 | शाम की चाय मैस में प्रतिदिन (05ः30 से 06ः00 बजे) प्रति कप की दर |
| 4 | वर्किंग टी एवं बिस्कुट (मीठा एवं नमकीन) प्रति कप बिस्कुट सहित की दर (विस्कुट वर्किंग टी शुबह 11ः30 बजे एवं अपरान्ह 4ः00 बजे दी जायेगी) |
| 5 | नास्ता प्रतिदिन प्रातःएक बार सुबह 8 से 9 एवं चाय:-1. पोहे, जलेबी (क्रमषः 100 एवं 50 ग्राम)$200मिली. $मीठा दूध2. आलू पराठा-दही चटनी-अचार(दो पराठे-100-100ग्राम के एवं 50 ग्राम दही) 3. पकोडे (150 ग्राम) टमाटर साॅस/चटनी के साथ4. 4 पीस इडली 2 बडा या 1 मसाला डोसा़सांभर चटनी आदि (कोई एक)5. 4 बे्रड़25 ग्राम बटऱजैम़200 ग्राम दूध6. 150 ग्राम पूडी़सब्जी़अचार7. 2 भठूरा (100 ग्राम)़100 ग्राम छोला के साथ। 8. 25 ग्राम कार्न फ्लेक्स या 100 ग्राम दलिया़200उस मीठा दूध नोट- उपरोक्त मेनू अनुसार नास्ता (प्रतिदिन बदल-बदल कर प्रदाय करना होगा) |
| 6 | नियमित भोजन (लंच/डिनर)1. सूप (टमाटर/स्वीट कार्न/वेजीटेबल फ्लेवर) क्रीम क्रन्च सहित (150उस)2. दही अथवा वेज रायता3. दाल (तुअर/मूूंग/मिक्सड) तडका मक्खन अथवा शुद्ध घी में 150 ग्राम4. सूखी सब्जी (मौसमी हरी) कम मसाले की (100 ग्राम)5. रसेदार सब्जी ग्रेवी सहित कम मासाले की (100 ग्राम)6. पनीर की सब्जी ग्रेवी सहित कम मसाले की (100 ग्राम)7. रोटी सादी तवा ़ मिस्सी ़ तन्दूरी ़ नान (बटर सहित) 200 ग्राम8. चावल जीरा राइस ़वेज पुलाव (बासमती) (150 ग्राम)9. पापड़, अचार, ग्रीन सलाद (5 प्रकार की सब्जी )10 आइस्क्रीम ़बंगाली मिठाई/रस मलाई/फ्रुट कस्टर्ड/इमरती/गुलाब जामुन/मौसमी फल-100ग्राम (आईसक्रीम 50 ग्राम (कोई एक मिठाई 02 नग 50 ग्राम) (खीर, हलुआ को मीठा की श्रेणी में मान्य नहीं किया जायेगा) (क्रमांक 1 से 10 तक के आयटम प्रत्येक बार बदल-बदलकर/दैनिक मेनू अनुसार प्रदाय करना होगा) नोट- 1. चाय, नाश्ता एवं नियमित भोजन प्रशिक्षण के दौरान नियमित रूप से प्रदाय किया जावेगा तथा शेष आयटम-डिब्बाबन्द भोजन, हाई-टी, पानी, अन्य सामग्री आवश्यकतानुसार मांग करने पर प्रदाय करना होगा। 2. भोजन/नाश्ता उपरान्त सौंफ सादा/मीठी सौफ एंव टूथपिक्स आदि की उपलब्धता सुनिश्चित की जावेगी। |
| 7 | कैटरिंग सेवाये हेतु निविदा प्रपत्र भाग-2 ”B”(वित्तीय) |
| 8 | निविदा प्रपत्र भाग-2 ”A” में अंकित मीनू अनुसार नियमित भोजन की डिब्बाबन्द (एयर टाईट पैकिंग) प्रति पैकेट (पैकिंग सहित) की दर |
| 9 | हाई टी1. चाय/काफी (मीठी/फीकी)2. 02 समोसा/04 ढ़ोकला/02 कचैरी/01 पैटिस/02 वेज कटलेट, चटनी/केचप के साथ (कोई एक)3. नमकीन-सेव ़ आलू चिप्स ़ मूंगदाल/दालमोट/ड्रायफूट(50 ग्राम) (कोई एक)4. मिठाई - काजूकतली/मिल्ककेक (50 ग्राम) (कोई एक)(उपरोक्त में से एक-एक आयटम निर्देश अनुसार प्रदाय करना होगा) |
| 10 | अन्य खाद्यसामग्रीदूध सादा (200 मि.ली.) |
| 11 | छाछ/नीबू पानी/जलजीरा |
| 12 | लस्सी(200 मि.ली.) |
| 13 | पकौडे - 100 ग्राम |
| 14 | समोसा/कचैरी |
| 15 | नमकीन काजू (50 ग्राम)/पीस्ता/बादाम(स्वीकृत दर पर प्रशिक्षणार्थियों को सषुल्क प्रदाय किया जा सकेगा) |
| 16 | पीने का पानी पैक्ड आर.ओ./मिनरल वाटर 20 ली. केन (डिस्पेन्सर सहित) ठण्डा पानी (बिसलरी अथवा समकक्ष) |
| 17 | पीने का पानीपैक्ड आर.ओ./मिनरल वाटर 250 उस बोटल (बिसलरी अथवा समकक्ष) |
| 18 | पीने का पानीपैक्ड आर.ओ./मिनरल वाटर 500 उस बोटल (आवश्यकता होने पर संस्थान की मांग पर प्रदाय करना होगा) Please Enable Macros to View BoQ information |
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Technical bids will be opened and evaluated.
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