Tenders Are Invited For Preparation And Delivery Of Hospital Food For The Needs Of Mbal Hristo Botev Ad, Vratsa

Предметът На Обществената Поръчка Включва Приготвяне И Доставка На Готова За Консумация Болнична Храна За Пациентите На Мбал „Христо Ботев“ Ад – Гр. Враца, Както И При Необходимост За Други Категории Лица.Изпълнителят Следва Да Приготвя Храната При Спазване На Изискванията За Безопасност На Храните И В Съответствие С Утвърдените От Възложителя Менюта И Диети.Храната Трябва Да Бъде:Прясно Приготвена;С Подходящи Органолептични Характеристики;С Необходимата Консистенция Според Съответната Диета;С Необходимата Калорийна Стойност;С Количество, Съответстващо На Заявената Порция;Приготвена От Качествени И Безопасни Хранителни Продукти;Без Наличие На Чужди Тела;Без Признаци На Развала Или Неподходящо Съхранение;Доставена При Условия, Гарантиращи Безопасността И Качеството Ѝ.Готовата Храна Се Доставя В Индивидуални Опаковки, Подходящи За Конкретния Вид Храна И Начина На Предоставяне На Пациентите.Опаковките, Съдовете И Материалите, Предназначени За Контакт С Храни, Трябва Да Отговарят На Приложимото Законодателство, Включително:Регламент (Ео) № 1935/2004;Регламент (Ес) № 10/2011, Когато Е Приложим;Действащите Национални Изисквания За Материалите И Предметите, Предназначени За Контакт С Храни.При Изпълнение На Поръчката Изпълнителят Е Длъжен Да Спазва Приложимите Екологични Изисквания, Включително Наредба № Н-1 От 23 Юли 2024 Г. За Екологичните Изисквания Към Определени Продукти, Предмет На Обществени Поръчки, Доколкото Са Приложими Към Предмета На Поръчката.Предметът На Настоящата Обществена Поръчка Попада В Продуктовата Група „Храни, Кетъринг Услуги И Автомати За Продажба На Храни И Напитки“, Доколкото Включва Приготвяне И Доставка На Храна Като Част От Услугата.Изискванията На Настоящия Раздел Се Прилагат Съобразно Вида На Действително Доставяните Хранителни Продукти, Използваните Материали И Организацията На Услугата.Изпълнителят Следва Да Осигури Минимален Дял На Биологичните Храни Съобразно Изискванията На Наредба № Н-1 И Приложение № 1 Към Нея.За Доставките През:2026 Г. – Не По-Малко От 4 % От Общото Количество Доставени Храни/Напитки От Всяка Приложима Продуктова Група;2027 Г. – Не По-Малко От 5 % От Общото Количество Доставени Храни/Напитки От Всяка Приложима Продуктова Група.2028 Г. – Не По-Малко От 6 % От Общото Количество Доставени Храни/Напитки От Всяка Приложима Продуктова Групаизискването Се Прилага Поотделно За Всяка Приложима Продуктова Група, А Не Като Общ Процент Върху Всички Хранителни Продукти.За Целите На Настоящата Поръчка Продуктовите Групи Са:Мляко И Млечни Продукти;Месо И Месни Продукти;Масла И Мазнини;Зърнени Храни И Продукти На Зърнена Основа;Бобови Растения;Зеленчуци – Пресни, Консервирани, Замразени, Сушени, Ферментирали И Зеленчукови Сокове;Плодове – Пресни, Замразени, Сушени, Консервирани, Нектари И Плодови Сокове, Конфитюри, Мармалади, Желета И Компоти;Захар, Захарни И Шоколадови Изделия И Мед;Ядки И Маслодайни Семена.Биологичните Храни Трябва Да Отговарят На Изискванията На Регламент (Ес) 2018/848 И Приложимите Актове По Прилагането Му.Изпълнителят Следва Да Въведе И Прилага Писмени Процедури За Предотвратяване И Намаляване На Хранителните Отпадъци.